Nieves Briz es socia del área de Corporate y M&A de Dentons en España. Asimismo, es codirectora del grupo de Productos y Servicios de Consumo de Dentons en Europa.

Nieves tiene más de 30 años de experiencia asesorando a algunas de las empresas nacionales e internacionales más relevantes en el ámbito corporativo y ha representado a clientes en más de 100 transacciones en diversos sectores como servicios financieros, inmobiliario, farmacéutico, alimentación infantil, minorista, aviación, TMT y energía.

En el ámbito del derecho mercantil, Nieves también asesora en asuntos contractuales y de negocios, y gestiona la planificación y ejecución de operaciones complejas como fusiones internacionales, escisiones y aportaciones de unidades de negocio. Entre sus operaciones más representativas en materia de fusiones y adquisiciones, Nieves ha asesorado a SITAOnAir, IPM Group, Plastipak, Previsora Bilbaína, SITAOnAir, IPM Group, Plastipak, Suma Capital y Naturgy. Minoryx.

Además de su trabajo corporativo y comercial, Nieves asesora a clientes de una amplia gama de sectores industriales (químico, farmacéutico, manufacturero, minorista) en la implementación de programas de cumplimiento penal para la mitigación de la responsabilidad penal de la entidad legal y sus directores y gerentes.

Ha sido considerada una de las mejores abogadas en Derecho Mercantil y Fusiones y Adquisiciones de España por el directorio estadounidense Best Lawyers desde 2014. Además, Nieves ha sido recientemente galardonada con el premio "Best in Corporate Governance" en los 2020 LMG European Women in Business Law Awards.

Nieves es miembro del consejo asesor de varias empresas, miembro de la junta directiva de ACG Barcelona y Presidenta del capítulo español del Foro Internacional de la Mujer. Ha sido invitada a impartir clases en prestigiosas universidades como ESADE Business School e ISDE.